华南零售新业态迎来强手，小象超市华南首店开门迎客

“我是小象超市老用户了，今天特地来逛的，进来就闻到面包香，还有很多明厨明档制作的美食。”8月28日，位于深圳领展中心城的小象超市门店正式开业，不少线上老用户赶来打卡尝鲜，“现场体验很不错，蔬菜水果新鲜都能看得见”。

据南方+记者从现场看到，店内是小象标志性的绿色装修，门店提供现制熟食、现制烘焙、时令蔬果、海鲜水产、休闲零食、鲜花绿植等商品，并增加叉烧包、豉油鸡等广东本地特色美食。为了更好地服务用户，门店还在便民设施、免费加工服务等细节上精心安排，提升深圳市民的消费体验。

据介绍，小象门店面积超过3000平方米，提供包括现制熟食、现制烘焙、现制咖啡茶饮、时令蔬果、海鲜水产、休闲零食、鲜花绿植等超千种商品，开业期间供应充足，以满足消费者尝鲜需要。

在消费者看来，将线上超市搬到线下，小象超市深圳店把“新鲜”做成了“可逛可感”的直观体验。果切区内，所有水果及果汁饮品等，均为现场实时制作；水饮吧台区，美式咖啡、拿铁、茶饮现场做，一旁的精酿窗口提供多种口味的现打精酿饮品，吸引了不少年轻人驻足尝试。最热闹的是热食区域，在广式烧腊档口，购买叉烧、豉油鸡、猪脚等本地美食的人群大排长队，一边披萨汉堡区，店员正忙着炙烤肉饼，呼号令不断响起。

“小象超市为深圳市民打造新鲜、可见的消费体验，门店提供多种包括面包现烤、海鲜现烹、牛排现煎等服务。”小象超市深圳门店负责人介绍。

为契合深圳市民的饮食习惯，小象超市还对商品供给做了本地化调整。广东区域内的水产海鲜采用本地直供的快捷短链模式，最快24小时到店。正值开海季，梭子蟹、兰花蟹、青口、海蛏等带着南海气息的“开海鲜”一应俱全。鲜肉区提供每日现切潮汕牛肉，每日现打牛肉丸，吊龙、匙仁、匙柄等多种部位可选择，还能现场免费加工处理。